تبلیغات
آموزش آشپزی - طرز تهیه خورش قورمه سبزی



Admin Logo
themebox Logo



تاریخ:دوشنبه 29 شهریور 1389-10:23 ق.ظ

نویسنده :ashpazbashi

طرز تهیه خورش قورمه سبزی

خورش قورمه سبزی

مواد لازم:

یك كیلو

گوشت گوسفند با استخوان

یك كیلو

سبزی قورمه

100 گرم

لوبیا چشم بلبلی

5-4 عدد

لیموعمانی

2 قاشق غذا خوری

پیاز سرخ شده

یك استكان

آب لیمو یا آب نارنج

به مقدار كافی

نمك و فلفل

طرز تهیه:

گوشت را چند تكه كرده، می شوییم. با كمی روغن آن را تفت داده، سپس آن را همراه با پیاز سرخ شده، یك قاشق چایخوری زردچوبه و3 لیوان آب با شعله ملایم می پزیم. لوبیا چشم بلبلی را شسته و خیس می كنیم. سبزی قورمه شامل جعفری، تره، شنبلیله، كمی گشنیز و نعنا است. پس از شستن سبزی می گذاریم آب آن كاملاً كشیده شود ، سپس خردش می كنیم. با 4 قاشق غذاخوری روغن، آن را طوری سرخ می كنیم كه به روغن بیفتد، ولی رنگ آن تغییر نكند. سپس آن را با لوبیا و لیموعمانی به گوشت اضافه می كنیم تا خورش بپزد و جا بیفتد. در انتها آب لیمو یا آب نارنج ، نمك ، فلفل و زردچوبه را هم به آن اضافه می كنیم.



نظرات() 
نوع مطلب : انواع خورش 
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.