تبلیغات
آموزش آشپزی - طرز تهیه خورش آلو و هویج



Admin Logo
themebox Logo



تاریخ:دوشنبه 29 شهریور 1389-07:54 ق.ظ

نویسنده :ashpazbashi

طرز تهیه خورش آلو و هویج

خورش آلو و هویج

خورش آلو و هویج

مواد لازم برای چهار نفر:

گوشت     400 گرم

سیب‌زمینی بزرگ   یک عدد

هویج بزرگ    یک عدد

آلو     12 عدد

پیاز سرخ شده    سه قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی   یک قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه و فلفل   به مقدار لازم

                                                                    زعفران حل شده  دو قاشق غذاخوری

مواد لازم برای خورش آلو و هویج

طرز تهیه:

سیب زمینی و هویج را خلال می کنیم.

گوشت را با پیاز سرخ شده و یک قاشق روغن، کمی تفت می‌دهیم.

نمک ، زردچوبه ، فلفل و 3 تا 4 لیوان آب به گوشت اضافه می کنیم و می‌گذاریم بپزد.

آلو را از قبل شسته و خیس می‌کنیم (آلو باید دو ساعت خیس بخورد).

سیب‌زمینی خلال شده را سرخ می‌کنیم.

هویج خلال شده را با یک قاشق روغن، کمی تفت می‌دهیم و زعفران حل شده را به آن اضافه می‌کنیم. اگر تمایل به غذای شیرین دارید، می توانید به هویج یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کرده و با حرارت ملایم بگذارید بپزد.

خورش آلو و هویج

وقتی گوشت پخت، رب گوجه فرنگی و آلو را به آن اضافه می‌کنیم. اگر آلوها ترش بود، داخل خورش هم می‌توانید یک یا دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.

خورش آلو و هویج یک خورش ترش و شیرین است و مقدار شکر آن بستگی به ذائقه‌تان دارد.

وقتی خورش جا افتاد، آن را در ظرف می‌کشیم و سیب‌زمینی سرخ شده و هویج پخته را روی آن می‌ریزیم.

این خورش بسیار خوشمزه و خوش ظاهر است.

منبع : شیندخت


نظرات() 
نوع مطلب : انواع خورش 
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.